「韓牛の焼肉」といっても、カルビ、ヒレ、ロースでは選ぶ理由が異なります。ソルヤカルビ清潭の公式メニューは複数の焼肉料理を100g単位で示しているため、価格を並べる前に部位と味付けを分けて見ることができます。値段だけで肉の優劣を決めるための表ではありません。
まず部位とたれの有無を分ける
味付けカルビは100g 57,000ウォン、特上生カルビは100g 59,000ウォンです。26mmガーリックヒレは100g 49,000ウォン、特等ロースは100g 45,000ウォンと案内されています。前の二つはカルビの調理方法を比較する選択、後の二つは別の部位を加える選択です。ヒレをカルビの別名として扱うと注文内容が変わってしまいます。
計算例はセット料金ではない
味付けカルビ100gとガーリックヒレ100gの表示額を足すと106,000ウォンです。ただし店舗がその200gをセットとして販売しているという意味ではありません。実際に注文できる量、食事メニュー、飲み物、個室料金の有無で会計は変わります。人数だけから総額を推定せず、予約日と注文可能な重さを確認してください。
焼肉の後の料理を別に選ぶ
公式メニューにはカルビタン19,000ウォン、炭火韓牛プルコギ39,000ウォンもあります。プルコギは焼肉の追加重量ではなく別の料理です。スタッフがテーブルで肉を焼くことは店舗案内に記載されていますが、好みの順番や量まで固定されているわけではありません。現在ランチ営業は一時休止中なので、食事の予定はディナーの案内で確認しましょう。